かに味噌を上手に使ったコクと風味たっぷりのおいしいお料理レシピのご紹介です。




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かに味噌の食べ方とお料理レシピ

かに味噌は、食べ方やお料理の方法がわからなくて捨ててしまう方が多いのではないでしょうか。

 

でも、かに味噌を使った美味しいお料理レシピはたくさんありますので、簡単な作り方をおぼえてミソまで美味しく頂きましょう。

 

かに味噌といえば、主に毛ガニの味噌が美味しいと人気です。カニの身よりもかに味噌だけ食べたい、という人も多々みられる程です。

 

かに味噌の一番簡単でオーソドックスな食べ方は、かに味噌の入った甲羅に日本酒を少し加え、グツグツするまで熱していただきます。

 

熱し方は直火、網の上で、電子レンジ、オーブンどれでも大丈夫です。

 

もちろん比較的価格の安い蟹味噌の缶詰などを使用しても手軽においしくいただけます。

 

蟹身につけながら食べても、そのまま食べても最高に美味しく、酒の肴にも最高です。

 

お好みでマヨネーズを混ぜ、きゅうり等の野菜スティックにディップとしてつけてもとても良く合います。

 

かにの身を使ったお料理にも、かに味噌を加えることで、コクと風味がぐんと増します。

 

かにのクリームパスタやかにグラタン、味噌汁、かにクリームコロッケ、あんかけや茶碗蒸しなど、かに味噌のおいしい食べ方とお料理レシピは、使い方次第で無限に広がります。

 

かに鍋にも是非入れてみてください。かにのダシだけでも美味しいですが、かにみそを入れるとかにの甘味が増し、さらにおいしさが引き立ちます。

 

かに味噌は、新鮮なものでない限り、生で食べないほうがいいでしょう。

 

かに味噌の食べ方とお料理レシピは、インターネット上のサイトやブログ、お料理の本などでも豊富に紹介されていますので参考にしてみてください。

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