焼き毛ガニの簡単でおすすめのレシピのご紹介です。まだ食べたことのない方はぜひ一度ご賞味ください。




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焼き毛ガニのおいしいレシピ

焼き毛ガニレシピはとても簡単なのですが、面倒くさいと思う方や毛がにの焼き方がよくわからないという方も多いのではないでしょうか。

 

毛ガニレシピといえば、焼きではなくボイルしたものをポン酢で食べるのが一番という方もいらっしゃるでしょう。

 

しかし、焼き毛ガニは香ばしい殻のかおりが食欲をそそり、ボイルとはまた違った美味しさを味わうことができます。

 

できれば、焼き毛がにで使用する火は、しちりんなどを利用して炭火を使ったほうが、より一層おいしくいただけるようです。
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しかし、家庭でしちりんなどを使えない時にはガスコンロでもできますが、その場合はアルミホイルに包んで焼くと、カニのうまみが詰まった汁も逃さず食べられますのでおすすめです。

 

また、毛がにはほかのカニよりも蟹みそが多いため、焼いた身とみそを絡めて食べると、そのお味はまた格別です。

 

こういった理由から、焼きガニを作るときには、ズワイやタラバではなく、毛ガニをおすすめします。

 

簡単で、香ばしくて絶妙な風味が味わえる焼き毛ガニを、ご家庭でぜひ作ってみましょう。

 

焼き毛がにのレシピは、毛ガニをさばくことから始まります。

 

まず、カニみそがこぼれないよう上手に甲羅を外します。

 

そして、身を半分に切り、甲羅にかにみそを移します。

 

足を外して、全ての身を取り出し、甲羅に移します。

 

炭に火をつけ、アルミホイルを敷いた網に甲羅を載せて焼きます。

 

全体に火が通ったらみそと身を混ぜて、熱いうちにいただきましょう。

 

新鮮で美味しい毛ガニが手に入ったら、ぜひ一度お試しください。
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